1. स्वास्थ्य (Health):

कालानमक चावल (बुद्धा राइस) का ग्लाइसेमिक: इन्डेक्स सामान्य चावल (85%) से कम (49-52%) होता है, जो शुगर फ्री चावल की श्रेणी में आता है। इसके कारण मधुमेह के रोगी भी इसका सेवन कर सकते है।

इसका सेवन करने से मोटापा भी नियंत्रित होता है।

The glycemic index of Kalanamak Rice (Buddha Rice) is less (49-52%) than normal rice (85%), which comes in the category of sugar free rice. So, even diabetic patients can also consume it

Its consumption also controls obesity

2. पोषण (Nutrition):

कालानमक चावल (बुद्धा राइस) पोषक तत्वों से भरपूर है। जिसमें जिंक (16.97%), आयरन (4.5 mg), प्रोटीन (10.6%), ओमेगा-3 (0.01g), ओमेगा-6 (0.008) एवं बीटाकैरोटीन (0.42mg) मुख्य रुप से पाया जाता है।

विभिन्न लाभकारी तत्वों के कारण यह अन्य चावल के तुलना में अधिक सुपाच्य है।

Kalanamak Rice (Buddha Rice) is rich in nutrients such as Zinc (16.97%), Iron (4.5 mg), Protein (10.6%), Omega-3 (0.01 g), Omega-6 (0.06 g) and Beta Carotene (0.42 mg).

Due to many beneficial elements, it is more digestible than other rice varieties.

3. सुगंध (Aroma):

विभिन्न लाभकारी तत्वों एवं सुगंध (खुशबू) के कारण यह बासमती चावल का पूरक है।

It complements Basmati rice due to its many beneficial elements and aroma.

4. कालानमक चावल (बुद्धा राइस) उत्पाद की गुणवत्ता (Quality of  Kalanamak Rice (BuddhaRice) Production):

सरकार और कृषि विभाग की ओर से न्यूट्री हैदराबाद संस्था द्वारा  कालानमक चावल (बुद्धा राइस) की गुणवत्ता का परीक्षण किया गया है, जिसमें जिंक 21.5% और आयरन 12% पाया गया है। जबकि सामान्य चावल में आयरन 6% और जिंक 5% पाया जाता है। इसके अलावा इसमें निम्नलिखित पोषक तत्व भी पाए जाते हैं:

The quality of  Kalanamak Rice (Buddha Rice) has been tested by the Nutri Hyderabad organization on behalf of the government and the agriculture department, in which zinc is found to be 21.5% and iron to be 12%. Whereas in normal rice, iron is found to be 6% and zinc to be 5%. Apart from this, the following nutrients are also found in it: